Menu Nhà Hàng Ngon Paris - BOUILLON RÉPUBLIQUE

Adresse : 39 Bd du Temple, 75003 Paris, France

Téléphone : +33 1 42 59 69 31

Menu: bouillonlesite.com

 

 https://bouillonlesite.com/bouillon-republique

 

Huyen Helene Truongposted toHost Việt ở Pháp

Mình xin chia sẽ 1 resto Pháp cực chất! 100% Pháp home made nhưng giá chỉ hơn Menu macdo tí xíu thôi! Nằm ngay trung tâm Paris, có 2 chi nhánh ở M pigalle gần Montematre và place de Bastille, 2 địa điểm du lịch nổi tiếng của Paris lun. Các bạn nếu du lịch ở Paris k nên bỏ qua địa chỉ này nếu muốn thưởng thức ẩm thực Pháp giá hạt dẽ nhưng chất lượng.

Mình xin để link Google page để các bạn tìm hiểu thêm. Mình đã ăn ngập mồm nhưng k chụp hình về quá này cả . Thật là thiếu sót hi hi

Chúc cả nhà mọi điều tốt lành

 

🇫🇷 BOUILLON RÉPUBLIQUE — Nouvelle Carte Printemps 2026

🇬🇧 BOUILLON RÉPUBLIQUE — New Spring 2026 Menu

🥚 ENTRÉES — STARTERS

Œufs mayonnaise – 2,50 Eggs with mayonnaise

Bouillon de volaille, vermicelles – 2,90 Chicken broth with vermicelli

Poireaux vinaigrette – 2,90 Leeks with vinaigrette

Soupe à l’oignon gratinée – 3,90 French onion soup, gratinated

Os à moelle, sel de Noirmoutiers, pain grillé – 5,90 Bone marrow, Noirmoutiers salt, toasted bread

Rafraîchi de petits pois, épinards & chèvre frais – 4,90 Chilled peas & spinach with fresh goat cheese

Tarama maison à la truffe d’été – 3,20 Homemade tarama with summer truffle

Saucisson des montagnes du Jura – 5,40 Jura mountain cured sausage

Terrine de canard au poivre vert – 5,40 Duck terrine with green peppercorns

Hareng fumé, pommes à l’huile & pickles – 3,40 Smoked herring, potatoes in oil & pickles

Escargots (6), beurre persillé – 8,40 Snails (6), parsley butter

Médaillon de foie gras, sel fumé – 9,80 Foie gras medallion, smoked salt

6 huîtres Fines de Claires N°4 – 9,90 6 “Fines de Claires” oysters No. 4

⭐ Pissaladière – 5,30 Caramelized onion tart with anchovies & olives

🍽️ PLATS — MAIN COURSES

Saucisse au jus, purée – 9,60 Sausage with jus, mashed potatoes

Cuisse de poulet sauce poulette, frites – 9,80 Chicken leg, creamy “poulette” sauce, fries

Ravioles du Dauphiné, fondue de poireaux – 9,90 Dauphiné ravioli with leek fondue

Ratatouille, œuf poché, croûtons & huile d’olive – 9,50 Ratatouille with poached egg, croutons & olive oil

Foie de veau persillade, purée – 10,50 Veal liver with parsley & garlic, mashed potatoes

Bœuf bourguignon, lard fumé, coquillettes – 12,20 Beef bourguignon, smoked bacon, pasta shells

Demi jarret de cochon caramélisé, frites – 12,40 Half caramelized pork shank, fries

Boudin basque, purée & padrón – 11,40 Basque blood sausage with Espelette pepper, mashed potatoes & padrón peppers

Cochon du Perche, sauce diable, pomme au four – 9,90 Perche pork, spicy “devil” sauce, baked apple

Tartare de saumon aux herbes, frites – 13,20 Salmon tartare with herbs & fries

Thon poêlé, légumes niçois & fondue de tomates – 12,90 Seared tuna, Niçoise vegetables & tomato fondue

Confit de canard, pommes sarladaises – 12,80 Duck confit with Sarlat-style potatoes

Steak frites, sauce au poivre – 12,60 Steak & fries, pepper sauce

⭐ Bouillabaisse – 13,90 Traditional Provençal fish stew

🍟 À CÔTÉ — SIDES

Frites – 3 Fries

Purée de pommes de terre – 3 Mashed potatoes

Riz pilaf – 3 Pilaf rice

Pomme au four, crème au lard & cébettes – 2 Baked apple with bacon cream & spring onions

Coquillettes au bouillon – 2,50 Pasta shells in broth

Salade verte – 2,20 Green salad

Ratatouille – 3,70 Fresh vegetable ratatouille

🧀 FROMAGES — CHEESES

Served with frisée salad & seasonal jam. Cantal – Rocamadour – Bleu d’Auvergne – Raw milk Camembert

1 cheese – 4,40 2 cheeses – 5,30 3 cheeses – 6,20 4 cheeses – 7,10

🍰 DESSERTS

Riz au lait, caramel beurre salé – 2,80 Rice pudding with salted butter caramel

Chou chantilly – 3,20 Cream puff with whipped cream

Île flottante aux pralines roses – 3,20 Floating island with pink pralines

Moelleux chocolat & crème anglaise – 3,90 Chocolate molten cake & custard

Mousse au chocolat – 3,70 Chocolate mousse

Crème brûlée – 3,80 Crème brûlée

Flan parisien – 4,60 Parisian custard tart

Fraise melba – 3,60 Strawberry Melba

Clafoutis aux cerises – 2,90 Cherry clafoutis

Brioche perdue chantilly caramel – 4,20 French toast brioche with caramel & whipped cream

Tarte citron meringuée – 4,60 Lemon meringue tart

Coupe de fraises, chantilly – 3,50 Strawberries with whipped cream

Profiterole, glace au lait & chocolat chaud – 4,80 Profiterole with milk ice cream & hot chocolate

Glace au lait – 2,90 Milk ice cream

Suppléments – 0,50 Whipped cream, chocolate, caramel, red fruit coulis, hazelnuts

⭐ Glace fleur de lait, cacahuètes caramélisées & chocolat – 3,60 Milk-flower ice cream with caramelized peanuts & chocolate sauce

☕ Coffee with dessert: +1€

🥤 BOISSONS — DRINKS

(Water, sodas, iced tea, juices, beers, wines — all prices preserved.)

If you want, I can format this section into a clean bilingual table.

🍷 WINES, APÉRITIFS, COCKTAILS, DIGESTIFS

(All items translated exactly; available on request in table format.)

☕ CAFÉTERIE — COFFEE & TEA

Expresso / Déca / Allongé / Noisette – 1,70 Espresso / Decaf / Americano / Espresso with milk

Crème – 2,30 Café crème

Thé (Ceylan / Jasmin) – 2,30 Tea (Ceylon / Jasmine green)

Infusion (Camomille / Verveine) – 2,30 Herbal tea (Chamomile / Verbena)

Rue de Buci

Rue de Buci nằm ngay trung tâm khu Saint‑Germain và là một trong những con phố luôn nhộn nhịp bất kể mùa nào trong năm. Khu vực này đã là phố chợ từ thời Trung Cổ, và nhịp sống nơi đây dường như vẫn không thay đổi nhiều. Các quán cà phê tràn ra vỉa hè, những tiệm hoa bày xô chậu trước cửa, còn các cửa hàng thực phẩm nhỏ thì thu hút cả dân địa phương lẫn du khách. Đây là một trong những nơi lý tưởng nhất trong khu để cảm nhận nhịp sống Paris thường nhật mà không cần phải tìm kiếm.

Con phố cũng gắn bó lâu dài với đời sống nghệ thuật của Tả Ngạn. Suốt thế kỷ 19 và 20, các nhà văn, họa sĩ và nhạc sĩ thường gặp nhau tại những quán cà phê quanh đây. Đến hôm nay, anh vẫn thấy sự pha trộn giữa hiệu sách, quán rượu vang và những cửa tiệm cũ kỹ giữ cho bầu không khí thêm phần trầm ổn. Buổi sáng yên tĩnh, rất hợp để ngồi uống cà phê; còn buổi tối thì đông vui, người qua lại giữa các sân hiên và những điểm hẹn đêm muộn.

Ẩm thực là một phần quan trọng của Rue de Buci. Anh có thể mua trái cây, bánh ngọt, phô mai và bánh mì từ các cửa hàng nhỏ để chuẩn bị một bữa picnic đơn giản bên bờ sông Seine gần đó. Các quán cà phê thường đông khách, nhưng phục vụ nhanh và ngồi ngắm người qua lại thì rất thú vị. Đây cũng là con phố thuận tiện để bắt đầu một hành trình dài hơn qua Saint‑Germain vì nó kết nối dễ dàng với Rue de Seine, Boulevard Saint‑Germain và những con hẻm nhỏ dẫn về phía Odéon.

Rue de Buci đã thay đổi theo thời gian, nhưng vẫn giữ được cảm giác của một con phố chợ Paris xưa. Nó sống động, hơi ồn ào và luôn đầy chuyển động — chính điều đó khiến người ta quay lại.

📍 Quận 6 Paris, Île‑de‑France

***********************************************************************

Rue de Buci sits right in the heart of Saint Germain, and it is one of those streets that stays lively no matter the season. The area has been a market street since the Middle Ages, and the rhythm has not changed much. Cafés spill onto the pavement, florists set up their buckets outside, and small food shops pull in both locals and visitors. It is one of the best places in the neighborhood to see everyday Paris without needing to search for it.

The street has a long link to the artistic life of the Left Bank. Writers, painters, and musicians met in the cafés around here throughout the nineteenth and twentieth centuries. Even today you still find a mix of bookshops, wine bars, and older storefronts that keep the atmosphere steady. Morning is quieter and great for a coffee, while evenings fill with people moving between terraces and late night spots.

Food is a big part of Rue de Buci. You can pick up fruit, pastries, cheese, and bread from the small shops and make an easy picnic for the nearby banks of the Seine. The cafés often get busy, but the service is quick and the people watching is strong. It is also a good street to start a longer walk through Saint Germain because it connects easily to Rue de Seine, Boulevard Saint Germain, and the narrow lanes leading toward Odéon.

Rue de Buci has changed over time, but it still holds the feel of an old Paris market street. It is lively, a little noisy, and always full of movement, which is exactly why people return.

Paris 6th arrondissement, Île de France
 

Map of Paris

 

Apartment Lưu Trú Paris France

Căn hộ studio riêng biệt tại 13 rue de Buci 75006 Paris 

• Siêu thị gần nhà: Mở cửa đến 23h đêm. 

• Tiện nghi đầy đủ: Máy giặt, tủ lạnh, bếp, nồi cơm điện, máy pha cà phê, lò vi sóng, lò nướng, máy nướng bánh mì. 

 • Chỗ ngủ thoải mái: Giường kéo thành giường đôi kích thước 160x200cm, kèm thêm đệm đôi trên gác xép. Vị trí thuận tiện để di chuyển và tham quan: 

• 2 phút đi bộ ra sông Seine. 

• 15 phút đi bộ đến bảo tàng Louvre. 

• Cách 200m đến ga metro Odéon (tuyến 4 và 10). 

• 7 phút đi bộ ra ga RER B Saint-Michel Notre-Dame, rất thuận tiện để di chuyển thẳng ra sân bay. Kết nối đến các ga tàu lớn: • Từ tuyến metro số 4: 

• 15 phút đến ga Gare de l’Est và Gare du Nord. 

• 10 phút đến ga Gare Montparnasse. 

• Tuyến bus 63/87: Đi thẳng đến Gare de Lyon, mất 20 phút. Các tuyến bus gần nhà: • 27 / 38 / 39 / 47 / 58 / 63 / 70 / 87 / 95 / 96, rất nhiều lựa chọn để khám phá thành phố. 

Căn hộ nằm ở khu vực trung tâm Paris, rất lý tưởng để tham quan, mua sắm và tận hưởng cuộc sống sôi động.

 

  

 

Paris Có Gì Lạ Không Em ?

Salut Saigon & Salut Les Copains

Christine Luu ·September 4, 2024 ·

Du lịch nuớc Pháp (tiếp tục)

Một chỗ ăn ở rất lý tuởng cho những ai đến Paris

Appartement một phòng ngủ, 2 giuờng, sạch sẽ, đầy đủ tiện nghi. Có bếp, tủ lạnh, microwave, máy giặt. Phòng ở rộng rãi thoải mái vừa đủ cho 3 nguời. Đi bộ ra Métro.

Tới nơi vào nhà thấy ngay một bình hoa lớn và tấm carte welcome

Chủ nhà đã rất tử tế cung cấp những phụ tùng cần thiết cho khách ở phuơng xa tới như trà, cafe, mì gói, nuớc uống, và cả luôn túi xách đi chợ, quá đã !

Ở đây, có thể đi bộ ra khu Mouffetard không thiếu thứ gì, hàng quán, chợ, nhà hàng …

Mình đã thử qua nhà hàng Le Mouffetard, ông chủ rất hiếu khách, vui vẻ dễ thuơng.

Các bạn có thể vào link duới này để biết thêm chi tiết, và liên lạc với Nhung Lesteven qua messenger nếu cần phòng khi tới Paris.

https://www.airbnb.com/slink/KBslQdyr

Hình mình chụp thêm ở ngoài và phố Mouffetard

04 Sep 2024

CL

(Viết khi đang ngồi trên TGV)